Многие родители задумываются над вопросом – чем нужно кормить своего ребенка, чтобы у него был хороший интеллект и чтобы питание способствовало его развитию?

• Во-первых, любому организму, в том числе и организму ребенка нужны углеводы. Именно углеводы обеспечивают наш организм половиной суточных калорий. В свою очередь углеводы разделяют на два типа – сложные и простые. К простым углеводам относят сахар (галактоза, фруктоза, глюкоза, сахароза), а к сложным относят крахмал и клетчатку. Для простых углеводов характерно быстрое всасывание, а также быстрое усвоение организмом. Например, простой тростниковый сахар в нашем организме расщепляется на глюкозу и фруктозу, почти сразу эти компоненты попадают в кровь и очень быстро используются как источники энергии. А вот со сложными углеводами (полисахаридами – клетчаткой и крахмалом) все происходит не так быстро. Эти углеводы всасываются в наш организм медленнее, но несмотря на это, для нашего организма они очень необходимы. К примеру, та растительная клетчатка, которая содержится в зелени, фруктах, овощах, зерновых, существенно улучшает процесс пищеварения. В зависимости от того, какая двигательная активность у человека, зависит количество углеводов, которые нужно потреблять человеку.
• Во-вторых, очень важно, чтобы в рационе ребенка был такой продукт как молоко. Дело в том, что женское молоко является первой нашей пищей, именно на ней мы растем в первые 2 или 3 года своей жизни. В молоке содержится большое количество полезных веществ: 20 различных витаминов, 30 минеральных солей, 25 жирных кислот, 20 аминокислот. Учитывая эти факторы, такой продукт питания дает ребенку необходимые вещества для физического (аминокислоты) и умственного (жирные кислоты) развития. Таким образом, для молодого организма молоко является незаменимым продуктом.
• В-третьих, в рационе ребенка в обязательном порядке должны присутствовать такие продукты как: фрукты, овощи (сушеные, мороженые, свежие), мед, семечки, орехи и морские водоросли. Очень хорошо, если эти продукты не подвергают тепловой обработке, или она минимальна. Ведь именно во время тепловой обработки многие полезные вещества разрушаются. Если говорить о мясе, то в данном случае лучше всего отдавать предпочтение океанической красной рыбе – форели, семге. В таком мясе много цинка, йода, полиненасыщенных кислот, а они очень хорошо улучшают память, а также способствуют концентрации.
• Чтобы у ребенка была хорошей мозговая активность, в его рацион питания нужно включать продукты, содержащие бор – виноград, груши, брокколи, яблоки. Также каждый родитель должен знать, что улучшает память, а также помогают бороться с усталостью, витамины В3, В2 и В1 – больше всего их содержится в орехах. Например, очень хорошо для ребенка купить кедровый орех из Сибири, который является настоящим кладезем витаминов. В кедровых орехах есть витамины Е, Р, В, А, С, а также  полиненасыщенные жирные кислоты, укрепляющие иммунитет. Также усиливает концентрацию внимания железо, его много в сухофруктах, зеленых овощах и фасоли.
• Относительно мясной пищи, то здесь нужно проявлять аккуратность. Дело в том, что у маленьких детей слабо работает поджелудочная железа, поэтому жирное мясо, например, свинину, не стоить давать в больших количествах. Лучше всего отдавать предпочтение молодому мясу, особенно телятине, в ней очень много витамина D. Также нужно запомнить, что ребенок должен употреблять минимальное количество жареного мяса.

Важно запомнить, что белок, который так необходим детскому организму, можно получать не только из мяса, но и из орехов, особенно из грецких. Также хорошо справляются с подобной задачей семечки.